皮皮虾具有补充营养、提供能量、辅助保护血管、提高免疫力、辅助预防骨质疏松等功效，可以清蒸或者水煮食用。
1、补充营养
皮皮虾中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、磷等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
皮皮虾中含有丰富的蛋白质，食用后可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理功能。
3、辅助保护血管
皮皮虾中含有丰富的镁、锌、硒等微量元素，食用后可以促进体内钠盐的排出，有辅助保护血管的功效。
4、提高免疫力
皮皮虾中含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养成分，食用后可以为人体补充所需要的营养，在一定程度上也可以增强人体的免疫力。
5、辅助预防骨质疏松
皮皮虾中含有丰富的钙元素，食用后可以促进骨骼的生长，也可以达到辅助预防骨质疏松的目的。
但患者要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，患者可以遵医嘱口服健胃消食片、多潘立酮片等药物治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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