柿饼通常不能和枣一起吃，一般需隔2个小时才能吃 。黑枣中含有果胶，这些果胶会与柿饼中的单宁酸结合，形成类似石头的物质，导致一系列胃肠道症状，危害人类健康。还不应与含有大量淀粉的食物如红薯一起食用，食物中的淀粉会在胃酸的作用下与煎饼一起沉淀，形成一种叫做胃煎饼石的物质，这种物质不会被胃肠道消化吸收。
39问医生
柿饼不能和什么一起吃隔多长时间才能吃
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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66
2022-06-07
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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