39问医生

胡萝卜的功效与作用禁忌及食用方法

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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胡萝卜的功效与作用是缓解眼疲劳以及增强免疫力等,禁忌过量食用,可以凉拌食用 。胡萝卜中含有大量的维生素A、胡萝卜素、钙离子、铁离子以及膳食纤维,可以有效缓解眼疲劳,改善夜盲症。胡萝卜能够增强机体免疫力,增强血管弹性,预防心脑血管疾病。建议经期禁食,否则会造成经期紊乱的现象。
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2021-12-28 浏览100
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