天麻炖老鸡具有平肝熄风、祛风湿、止痛、益气养血、滋补肝肾等功效与作用。由于天麻属于中药材，若需要长期食用或用于治疗疾病，建议咨询医生以确保安全有效。
1.平肝熄风
天麻具有一定的镇静效果，能抑制中枢神经系统的兴奋性，从而达到平抑肝阳、熄风止痉的作用。对于眩晕、头痛、惊厥抽搐等症状有一定的缓解作用。可将天麻配伍钩藤、菊花等中药进行治疗。
2.祛风湿
天麻能够祛除体内的湿邪之气，改善因湿邪侵袭引起的关节疼痛、肢体麻木等症状。可用于辅助治疗风湿痹症。患者可在医生指导下用天麻配伍羌活、防风等中药材熬制汤剂饮用。
3.止痛
天麻有良好的镇痛作用，其有效成分可以抑制体内致痛物质如前列腺素的合成和释放，进而减轻或消除各种原因导致的疼痛。适用于治疗由外伤、炎症等原因引起的局部或全身性疼痛。可通过研磨成粉后加入适量水煎煮服用。
4.益气养血
天麻具有一定的补益气血作用，有助于调节机体的免疫功能和内分泌系统，增强体质。适用于治疗气血不足所致头晕、乏力等症状。可用天麻与其他滋补药材如当归、黄芪同煎服。
5.滋补肝肾
天麻入肝经和肾经，能够滋养肝肾阴精，提高肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。可用于调理肝肾亏虚引起的眼睛干涩、视力模糊等问题。可将天麻与枸杞子、菟丝子等合为丸药内服。
需要注意的是，天麻炖老鸡虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对天麻过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.平肝熄风
天麻具有一定的镇静效果，能抑制中枢神经系统的兴奋性，从而达到平抑肝阳、熄风止痉的作用。对于眩晕、头痛、惊厥抽搐等症状有一定的缓解作用。可将天麻配伍钩藤、菊花等中药进行治疗。
2.祛风湿
天麻能够祛除体内的湿邪之气，改善因湿邪侵袭引起的关节疼痛、肢体麻木等症状。可用于辅助治疗风湿痹症。患者可在医生指导下用天麻配伍羌活、防风等中药材熬制汤剂饮用。
3.止痛
天麻有良好的镇痛作用，其有效成分可以抑制体内致痛物质如前列腺素的合成和释放，进而减轻或消除各种原因导致的疼痛。适用于治疗由外伤、炎症等原因引起的局部或全身性疼痛。可通过研磨成粉后加入适量水煎煮服用。
4.益气养血
天麻具有一定的补益气血作用，有助于调节机体的免疫功能和内分泌系统，增强体质。适用于治疗气血不足所致头晕、乏力等症状。可用天麻与其他滋补药材如当归、黄芪同煎服。
5.滋补肝肾
天麻入肝经和肾经，能够滋养肝肾阴精，提高肝脏解毒能力和肾脏排泄能力。可用于调理肝肾亏虚引起的眼睛干涩、视力模糊等问题。可将天麻与枸杞子、菟丝子等合为丸药内服。
需要注意的是，天麻炖老鸡虽然营养丰富，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，对天麻过敏者应避免食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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