秋黄瓜具有清热利水、解毒消肿、润燥止咳、健脾和中、抗癌等功效与药用价值。由于秋黄瓜的药理作用较为明确，建议在食用前咨询医生或药师。
1.清热利水
因为秋黄瓜性寒凉，具有一定的清热效果，能缓解体内湿热之邪。对于暑热烦渴、小便短赤等病症有一定的治疗效果。可将秋黄瓜与其他清热药材配伍制成汤剂服用。
2.解毒消肿
秋黄瓜富含维生素C及多种有机酸，这些物质能够促进机体新陈代谢，有助于排出体内的毒素。适当食用秋黄瓜可以辅助预防或减轻因食物或药物引起的轻微中毒症状。日常可用秋黄瓜制作沙拉或榨汁饮用。
3.润燥止咳
秋黄瓜中含有一定量的水分以及膳食纤维，适量食用可以起到润滑肠道的作用，从而达到润燥的效果。对于存在大便干结、排便困难等症状的人群而言，适当食用秋黄瓜有利于改善不适情况。但对秋黄瓜过敏者不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
4.健脾和中
秋黄瓜味甘入脾经，且含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，能被身体吸收利用以滋养脏腑。经常吃秋黄瓜可以帮助消化系统正常工作，进而增强脾胃功能。适合食欲不佳或消化不良者食用。
5.抗癌
秋黄瓜中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，能清除自由基，减少细胞损伤；此外，其还含有多种生物活性物质，如皂苷、多酚等，这些物质具有抑制癌细胞增殖和促进其凋亡的作用。因此，常食秋黄瓜可降低某些癌症风险，如胃癌、肺癌等。推荐将其作为日常饮食的一部分来长期摄入。
需要注意的是，秋黄瓜属于性质偏寒的食物，所以体质虚寒、脾胃虚弱者不宜过量食用，以免加重病情。另外，秋黄瓜含水量高，尿频患者也不宜过多食用，以免导致排尿次数增多的情况出现。
2024-03-24 21:31 举报
