猴头菇的作用与功功效猴头_39问医生

猴头菇的作用与功功效猴头

刘红营养科主治医师

中南大学附属湘雅三医院三级甲等

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猴头菇具有提高免疫力、抗肿瘤等作用。猴头菇属于山珍类东西，是我国著名的八大山珍之一，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、铁、钙以及多种氨基酸，有提高免疫力、保护肝脏、降低血糖的作用。另外猴头菇可以养胃，增加胃黏膜屏障机能，具有抗溃疡、抗炎、抗肿瘤的作用。由于猴头菇含嘌呤比较高，因此痛风发作期需要避免食用。

2021-12-01 浏览100次

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