松茸炖鸡的功效主要有补充营养、增强体质及辅助改善睡眠质量，禁忌主要包括过敏者、胃肠不适者以及痛风者等不宜食用。
1、功效
松茸是一种珍贵的中药材，同时也用作食物，味甘，性平，归心、脾经，具有补虚益气、清热利湿的功效。鸡肉是一种肉类食物，具有温中益气、补精添髓的功效。因此，适量食用松茸炖鸡可以补充人体所需的营养物质，增强体质。此外，松茸炖鸡还可以辅助改善睡眠质量，缓解失眠、多梦、心悸等不适症状。
2、禁忌
如果对松茸或鸡肉过敏，则不建议食用，以免产生过敏反应，引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，不利于身体健康。此外，胃肠不适者也不建议食用松茸炖鸡，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且鸡肉中含有大量的嘌呤，如果患者经常食用，可能会导致体内尿酸水平升高，严重时甚至会诱发痛风，不利于身体健康。
需要注意的是，食物的作用有限，不能代替药物。如果患者出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。
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