海藻笋一般过敏者、胃肠功能低下者、痛风患者等不能吃。
1、过敏者
海藻笋中含有丰富的蛋白质，如果患者对海藻笋中的蛋白质过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状，所以对海藻笋过敏者不能吃。
2、胃肠功能低下者
海藻笋中含有丰富的膳食纤维，胃肠功能低下者食用后可能会导致胃肠蠕动减慢，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等症状，所以胃肠功能低下者不能吃海藻笋。
3、痛风患者
海藻笋中的嘌呤含量较高，痛风患者食用后可能会导致体内尿酸水平升高，加重痛风的症状，所以痛风患者不能吃海藻笋。
除此之外，甲状腺功能亢进症等人群也不能吃海藻笋。
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