红薯叶和红薯干都是红薯的一部分，两者的功效与作用相似，均含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动。
1、补充营养物质：红薯叶和红薯干中含有丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，对人体健康有一定的好处。
2、促进胃肠蠕动：红薯叶和红薯干中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，可以辅助预防便秘，同时还可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
3、辅助减肥：红薯叶和红薯干中的膳食纤维进入胃内后可以促进胃酸分泌，有助于食物的消化与吸收，适量食用有助于辅助减肥。
4、辅助降血脂：红薯叶和红薯干中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以使体内的胆固醇酯化，从而降低血液中的胆固醇，有助于辅助降血脂。
5、辅助预防心血管疾病：红薯叶和红薯干中含有丰富的维生素E，维生素E可以抑制血小板的聚积，改善血液循环，从而辅助预防心血管疾病。
日常生活中，应注意饮食均衡，避免暴饮暴食，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时到医院消化内科就诊，并积极配合医生治疗。
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