癞蛤蟆肝的功效与禁忌

癞蛤蟆肝一般具有补充营养、润肠通便、辅助保护眼睛、提高免疫力、辅助改善贫血的功效，但对于患有胃溃疡、痛风的患者是不建议食用的。

1、补充营养

癞蛤蟆肝中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、微量元素等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果。

2、润肠通便

癞蛤蟆肝中含有丰富的油脂，食用以后可以促进胃肠的蠕动，在一定程度上也可以达到润肠通便的效果，可以辅助改善便秘等症状。

3、辅助保护眼睛

癞蛤蟆肝中含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上也可以达到辅助保护眼睛的目的。

4、提高免疫力

癞蛤蟆肝中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等营养成分，适当食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到强身健体的效果，在一定程度上还可以提高自身的免疫力。

5、辅助改善贫血

如果患者存在缺铁性贫血等疾病，可能会出现面色苍白、身体乏力等症状，此时可以适当吃癞蛤蟆肝进行改善，通常具有一定的作用。

但是，患者要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，不建议吃辣椒等辛辣刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果患者食用以后出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。