甲鱼水煮营养价值较高 。甲鱼中含有亚油酸，能缓解和减轻胆固醇沉积、防止动脉硬化。有很好的净血作用，对高血压、冠心病患者有益。甲鱼中含有铁元素，能旺盛造血功能，对于患有肺结核、贫血、体质虚弱等病症的患者有一定的辅助疗效。甲鱼还能补劳伤，壮阳气，大补阴之不足。甲鱼含有丰富的蛋白质，建议肝炎患者避免食用，以免加重肝脏负担。
39问医生
甲鱼怎么做营养价值最高
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2022-01-24
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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