瑶柱吃了会不会胆固醇高_39问医生

瑶柱吃了会不会胆固醇高

贾秋菊心血管内科主任医师

丹东市第一医院三级甲等

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瑶柱吃了不会胆固醇升高。瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江瑶柱，是各种贝壳及干制品的总称。瑶柱味咸，性平，有滋阴补肾、健脾开胃的功效。瑶柱常被用来烹调、煮粥、煲汤和炖汤。如果用瑶柱适量，用温水泡开，切碎，用来蒸鸡蛋或煎蛋。可以选择瑶柱适量、温水泡开，再加上瘦肉一起煮瑶柱瘦肉粥，可以多吃一些，多吃夏季暑热、胃口不佳的时候吃。瑶柱与淮山芡实、薏米、莲子、玉竹、银耳、枸杞、红枣等一起熬制，可以起到滋阴降火、健脾利湿消肿的作用。不同的滋补药材炖鸡汤，也可加瑶柱几粒以增加鲜味。

2021-09-07 浏览100次

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