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何首乌有没有毒?能不能生吃
苏为强
主治医师
三甲
全科
何首乌生吃有毒，不能生吃。
何首乌含有大黄酚、大黄素等成分，在未经过炮制处理的情况下，这些物质可能对胃肠道造成刺激，并引起腹泻等症状。此外，由于何首乌含有的蒽醌类物质具有潜在的肝毒性，因此生吃可能增加肝脏受损的风险。
虽然何首乌有解毒、消痈的作用，但并不能直接生吃，因为其本身是有一定毒性的。若盲目食用可能会导致胃肠功能紊乱或肝肾损伤，严重时甚至会出现呼吸困难、昏迷等现象。
需要注意的是，尽管何首乌在传统中医学中有广泛应用，但在使用前应咨询专业医生的意见以确保安全有效。同时，对于存在药物相互作用风险的人群而言，如正在服用抗凝药者，更应在专业人士指导下谨慎使用。