蒜苔属于辛辣刺激性食物吗_39问医生

蒜苔属于辛辣刺激性食物吗

陈慧敏营养科主任医师

广州市妇女儿童医疗中心三级甲等

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蒜苔一般不属于辛辣刺激性食物，适量食用对身体有一定的好处，但应避免一次性食用过多。蒜苔属于一种蔬菜，其中含有膳食纤维、维生素、多种矿物质以及微量元素等营养成分。适量食用蒜苔可以补充人体消耗所需的营养物质及能量，且其中的膳食纤维成分可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。而辛辣刺激性食物一般是指具有辛辣味道的食物，如辣椒、大蒜等，通常具有一定的刺激性，食用后可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状。因此，蒜苔一般不属于辛辣刺激性食物。日常生活中，建议适量食用蒜苔，因为其膳食纤维含量相对较高，不易消化，一次性食用过多可能会引起腹胀、腹泻等消化不良症状。此外，蒜苔中含有一定的辣素，患有胃肠道疾病的人群应减少食用，以免加重不适症状。

2023-08-16 浏览100次

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