39问医生

泡面保质期六个月过期了还能吃吗

刘海丽 中医科 副主任医师
辽宁中医药大学附属第四医院 三级甲等
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泡面保质期六个月过期了一般不能吃。在保质期内食用方便面可以保证方便面的安全性和营养价值,保质期过后,表明既不能保证安全性,也不能保证营养价值,方便面是油炸食品。生产过程中会添加防腐剂和抗氧化剂等食品添加剂,超过保质期防腐剂和抗氧化剂将不再起作用,方便面中的油容易被氧化和分解,导致脂质过氧化和油酸败。
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2022-03-21 浏览100
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