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鸭翅的功效与作用禁忌

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鸭翅具有增强食欲、清热凉血等作用、脾胃阴虚、经常腹泻者需避免食用。鸭翅脂肪含量适中，分布均匀，脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳酸、脂肪酸，熔点低，易于消化，其鲜美滋味有增加食欲的作用。鸭翅性凉、味甘，可以清热凉血，适宜于阴血内热的人群食用。另外鸭翅性凉，脾胃阴虚、经常腹泻者需避免食用。需要注意鸭翅不能与龟肉、鳖肉同食。