39问医生

为什么有些人不能吃鸡肉

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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鸡肉一般高尿酸血症和痛风等人群不可以食用。鸡肉中通常含有蛋白质,在代谢过程中能产生嘌呤,进而能升高血液中尿酸水平。因此对于高尿酸血症和痛风患者,避免大量食用鸡肉。否则会使鸡肉在体内代谢产生嘌呤,升高血尿酸水平,从而诱发痛风急性发作。因此,不建议高尿酸血症和痛风等患者进行食用。
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2022-01-18 浏览100
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