人参炖洋鸭具有补气养血、滋阴润燥、健脾开胃、生津止渴、宁心安神等功效与作用。由于人参是一种中药材，若需要长期食用或用于治疗疾病，建议咨询专业医生。
1.补气养血
人参具有大补元气、复脉固脱的作用；洋鸭富含蛋白质及多种氨基酸。两者合用可增强机体免疫力，达到补气养血的效果。适用于气血两虚所致的心悸、失眠等症状。可用作术后或产后恢复期的调理食品。
2.滋阴润燥
由于洋鸭性平味甘，归肺经，而人参能补肺益气，因此二者同食能够起到滋阴润燥的作用。对于肺虚引起的咳嗽、咳痰有辅助治疗效果。可将洋鸭与人参一同熬制成汤饮用。
3.健脾开胃
人参具有健脾开胃的功效，能够促进消化液分泌，增加食欲；洋鸭肉质细嫩，易于消化吸收。适宜于脾胃虚弱、食欲不振者食用。可将洋鸭与人参搭配做成菜肴或煲汤食用。
4.生津止渴
洋鸭含有丰富的水分和多种微量元素，能够补充人体所需的水分；人参则具有生津止渴的作用。有助于缓解口干舌燥、喉咙疼痛等不适症状。可以将洋鸭与人参一起煮成鸭汤饮用。
5.宁心安神
人参具有宁心安神的作用，能够调节中枢神经系统功能；洋鸭中含有一定的色氨酸，其代谢产物5-羟色胺具有镇静催眠的效果。对改善睡眠质量有益处。可在睡前适量食用洋鸭与人参制作的食物。
需要注意的是，虽然人参炖洋鸭对人体有一定的好处，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，感冒发热期间也不宜食用人参，以免加重病情。
1.补气养血
人参具有大补元气、复脉固脱的作用；洋鸭富含蛋白质及多种氨基酸。两者合用可增强机体免疫力，达到补气养血的效果。适用于气血两虚所致的心悸、失眠等症状。可用作术后或产后恢复期的调理食品。
2.滋阴润燥
由于洋鸭性平味甘，归肺经，而人参能补肺益气，因此二者同食能够起到滋阴润燥的作用。对于肺虚引起的咳嗽、咳痰有辅助治疗效果。可将洋鸭与人参一同熬制成汤饮用。
3.健脾开胃
人参具有健脾开胃的功效，能够促进消化液分泌，增加食欲；洋鸭肉质细嫩，易于消化吸收。适宜于脾胃虚弱、食欲不振者食用。可将洋鸭与人参搭配做成菜肴或煲汤食用。
4.生津止渴
洋鸭含有丰富的水分和多种微量元素，能够补充人体所需的水分；人参则具有生津止渴的作用。有助于缓解口干舌燥、喉咙疼痛等不适症状。可以将洋鸭与人参一起煮成鸭汤饮用。
5.宁心安神
人参具有宁心安神的作用，能够调节中枢神经系统功能；洋鸭中含有一定的色氨酸，其代谢产物5-羟色胺具有镇静催眠的效果。对改善睡眠质量有益处。可在睡前适量食用洋鸭与人参制作的食物。
需要注意的是，虽然人参炖洋鸭对人体有一定的好处，但不宜过量食用，以免引起上火。此外，感冒发热期间也不宜食用人参，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
资生丸(浓缩丸)
人参固本口服液
定坤丹
