海苔是紫菜烤熟之后晒干，经过油炸制成的一种食品，其功效与作用主要包括补充营养、促进消化、辅助减肥、辅助预防甲状腺肿等，其禁忌主要包括胃肠道不适者、对海苔过敏者等。
1、补充营养
海苔中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素、矿物质等多种营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
海苔中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、辅助减肥
海苔中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，还可以增加饱腹感，从而减少人体对其他食物的摄入，有助于减肥。
4、辅助预防甲状腺肿
海苔中含有大量的碘元素，而碘元素是合成甲状腺激素的主要原料，适量食用海苔可以补充身体所需要的碘元素，能够辅助预防甲状腺肿大。
5、禁忌
对海苔过敏者要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，甲状腺功能亢进症患者也要避免食用，以免导致病情加重。
如果食用海苔后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
贝兴牌左旋肉碱茶多酚胶囊
左甲状腺素钠片
乳结泰胶囊
