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芥菜有什么营养

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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芥菜一般具有明目、防治便秘等作用。芥菜中含有的膳食纤维比较丰富，可以用来防治便秘，特别是对老年人以及习惯性便秘的情况有一定的效果。而且芥菜中的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，从而起到明目的作用，可作为眼科患者的食疗食物之一。但芥菜不宜和山竹同食，以免给人体带来不适。
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2021-12-19 浏览100次
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