39问医生

红薯生吃有营养吗

红薯生吃一般是有营养的，但是要注意适量。

红薯中含有大量的膳食纤维、维生素、氨基酸以及多种矿物质，生吃后可以促进胃肠蠕动，有利于营养物质的消化与吸收，并且生吃的情况下还可以保留红薯中的大量营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，所以红薯生吃是有一定营养的。但是生吃时要注意适量，不要多吃，以免加重胃肠负担，出现消化不良、腹痛、腹胀等症状，不利于身体健康。

对红薯过敏的人群要禁止食用，以免出现过敏反应，比如局部红肿、疼痛、丘疹等。如果吃了红薯之后出现了不适症状，建议患者及时到医院就诊治疗，以免延误病情。在日常生活中要注意饮食均衡，不要偏食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，比如苹果、橙子、白菜等，少吃辛辣刺激油腻的食物，比如麻辣烫、火锅等。