土豆发青能吃吗_39问医生

土豆发青能吃吗

孙明丽血液肿瘤科副主任医师

聊城市第二人民医院三级甲等

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土豆发青一般不能吃。土豆颜色发青含有配糖生物碱，具有一定的毒性。如果患者不小心食用了发青的土豆，很有可能会出现恶心呕吐甚至头晕等症状。如果患者过量服用还有可能造成患者瞳孔扩散，严重的情况下还会引发生命危险。患者食用了发青的土豆要是出现以上症状，患者一定要及时地去医院进行治疗。

2021-07-30 浏览100次

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