颈椎间盘突出手术风险需要根据具体情况判断，如果患者是选择微创手术，手术风险一般较小，但如果患者是选择开放性手术，手术风险一般较大。
1、微创手术
颈椎间盘突出症是一种以退行性病理改变为基础的疾病，主要是由于颈椎间盘退行性病理改变、慢性劳损等因素导致。如果患者是选择微创手术，其手术方式主要是通过射频消融、臭氧治疗等，通过射频消融、臭氧治疗等方式能够将突出的椎间盘髓核组织消除，从而达到治疗的效果，此类手术风险一般较小，但术后也需要遵医嘱进行护理。
2、开放性手术
但如果患者是选择开放性手术，其手术风险一般较大，因为颈椎部位的神经比较多，在手术过程中可能会出现损伤神经根的情况，严重时还可能会导致患者出现瘫痪的情况。
建议患者在进行手术后需要注意饮食以清淡为主，避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等，以免导致病情加重，不利于病情恢复。另外，患者还需要注意多休息，避免熬夜，劳逸结合，以免影响病情恢复。
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