39问医生

秋天茄子的功效与作用禁忌

魏晓冬 心内科 主治医师
哈尔滨市第一医院 三级甲等
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秋天茄子具有防止血管破裂,改善各种紫癜性疾病等功效 。但需要注意茄子一定要做熟再吃,生吃茄子有可能会导致茄碱中毒。茄子本身属于一种营养价值非常丰富、味道非常鲜美的食物。其含有大量的维他命e,食用后可有效对抗自由基,防止皮肤衰老,茄子里面的葫芦巴碱和胆碱能有效地清除肠道内的胆固醇,从而有效地降低心脑血管疾病的发病几率,并能活血化瘀。
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2021-11-01 浏览100
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