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油炸豆腐再煮热量高吗

刘红 营养科 主治医师
中南大学附属湘雅三医院 三级甲等
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油炸豆腐再煮热量较高，需适量控制摄入 。这是因为油炸豆腐本身已经经过高温油炸，使得其中的油脂含量较高，热量也相对较高。而再次煮熟时，豆腐中的热量并不会减少，反而可能会因为水的加入而使得热量有所增加。因此，为了控制热量摄入，建议适量食用油炸豆腐，并在烹饪过程中控制油量和水的加入量。
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2021-12-01 浏览100次
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