水晶冰糖具有清热解毒、去腥腻味、补充能量、润肺止咳、缓解喉咙疼痛等功效与作用。但是，由于水晶冰糖属于食品，若需要长期食用或用于治疗疾病，建议咨询医生或营养师的指导。
1.清热解毒
因为水晶冰糖性寒凉，具有一定的清热效果，能辅助清除体内积聚的热量。对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状有一定的改善作用。可将其作为食疗的一部分，在日常饮食中适量食用。
2.去腥腻味
由于水晶冰糖可以吸附食物中的异味分子，从而起到去除腥腻味的作用。在烹饪鱼类或肉类时加入适量的水晶冰糖可以帮助掩盖食材本身的腥味。例如可以在炖煮鱼汤或者红烧肉时添加。
3.补充能量
由于水晶冰糖中含有碳水化合物和少量的矿物质元素，这些物质被机体摄入后可转化为葡萄糖，为身体提供能量来源。适当地吃一些冰糖能够快速补充体力，提高身体免疫力。如饭前适当食用有助于促进食欲。
4.润肺止咳
因为水晶冰糖有滋润肺部的效果，而咳嗽多由痰湿所致，所以能起到止咳的作用。对于因燥邪伤肺引起的干咳无痰等症状也有一定缓解作用。可在医生指导下用冰糖配伍川贝母蒸服以达到上述目的。
5.缓解喉咙疼痛
因为水晶冰糖具有一定的镇静作用，能够舒缓局部肌肉紧张状态，从而减轻喉咙疼痛感。对于急性咽炎引起的喉咙疼痛有一定缓解效果。患者可含化冰糖进行治疗。
需要注意的是，虽然水晶冰糖对人体有益，但不建议过量食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖波动。此外，儿童及老年人群也应慎用，避免出现龋齿或其他不良反应。
1.清热解毒
因为水晶冰糖性寒凉，具有一定的清热效果，能辅助清除体内积聚的热量。对于咽喉肿痛、口舌生疮等上火症状有一定的改善作用。可将其作为食疗的一部分，在日常饮食中适量食用。
2.去腥腻味
由于水晶冰糖可以吸附食物中的异味分子，从而起到去除腥腻味的作用。在烹饪鱼类或肉类时加入适量的水晶冰糖可以帮助掩盖食材本身的腥味。例如可以在炖煮鱼汤或者红烧肉时添加。
3.补充能量
由于水晶冰糖中含有碳水化合物和少量的矿物质元素，这些物质被机体摄入后可转化为葡萄糖，为身体提供能量来源。适当地吃一些冰糖能够快速补充体力，提高身体免疫力。如饭前适当食用有助于促进食欲。
4.润肺止咳
因为水晶冰糖有滋润肺部的效果，而咳嗽多由痰湿所致，所以能起到止咳的作用。对于因燥邪伤肺引起的干咳无痰等症状也有一定缓解作用。可在医生指导下用冰糖配伍川贝母蒸服以达到上述目的。
5.缓解喉咙疼痛
因为水晶冰糖具有一定的镇静作用，能够舒缓局部肌肉紧张状态，从而减轻喉咙疼痛感。对于急性咽炎引起的喉咙疼痛有一定缓解效果。患者可含化冰糖进行治疗。
需要注意的是，虽然水晶冰糖对人体有益，但不建议过量食用，尤其是糖尿病患者，以免引起血糖波动。此外，儿童及老年人群也应慎用，避免出现龋齿或其他不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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