茄根煮水具有补充营养、润肠通便、消肿止痛等功效，可以起到改善消化不良、便秘、痛经等作用。
1、补充营养
茄根中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，用茄根煮水喝可以补充人体所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
茄根中含有丰富的油脂，用茄根煮水喝，可以起到润滑肠道的作用，有利于大便的排出，可以辅助改善大便干结的情况。
3、消肿止痛
茄根中含有大量的花青素，用茄根煮水喝，可以促进身体的新陈代谢，有利于体内毒素的排出，在一定程度上也可以缓解跌打损伤引起的疼痛、肿胀等症状。
除此之外，茄根煮水喝还具有清热解毒、美容养颜等功效，但建议患者适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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