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鱿鱼瘦肉汤的功效

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鱿鱼瘦肉汤具有降低胆固醇、预防血管硬化的功效。虽然鱿鱼中的胆固醇含量很高，但汤中的胆固醇含量却很低，相反鱿鱼中的牛磺酸会溶解在汤中，牛磺酸可以抑制血液中胆固醇的积累，经常喝鱿鱼汤可以降低胆固醇。鱿鱼汤含有大量高不饱和脂肪酸，加上肉中含有大量牛磺酸，能有效降低血管壁中积累的胆固醇，有效防止血管硬化和胆结石的形成。