通常情况下，牛脚蹄子一般具有补充营养、健脑益智、保护视力等功效。
1、补充营养
牛脚蹄子中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等微量元素，可以补充人体所需要的营养物质，促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
牛脚蹄子中含有丰富的卵磷脂、半胱氨酸等，长期食用可以起到健脑益智的功效，有助于脑部神经的发育，辅助改善记忆力。
3、保护视力
牛脚蹄子中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，改善视力，预防眼睛干涩不适的情况。
除此之外，还具有改善睡眠、促进骨骼发育、美容养颜等功效。但是需要注意，牛脚蹄子中含有一定的脂肪，过量食用容易导致消化不良，所以不建议肥胖的人群食用。在日常生活中，还可以多吃新鲜的水果蔬菜，补充维生素，适当进行体育锻炼，增强身体的抵抗能力。如果出现了不适症状，建议及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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