39问医生

铁皮石斛能煮水喝吗

铁皮石斛可以煮水喝。
铁皮石斛含有多种生物活性成分，如多糖、黄酮类等，这些成分在热水中能够有效溶解并被人体吸收利用。适量食用可增强机体免疫力、抗疲劳、降血糖等。但需注意不宜空腹服用，并且长期大量摄入可能会引起胃肠道不适。
铁皮石斛除了煮水外还可用于煲汤或炖煮肉类食材以增加口感。但是需要注意的是，在使用前应咨询专业医生或药师的意见，以免因个体差异导致不良反应发生。
此外，铁皮石斛属于中药材，若需要长期饮用，建议在专业人士指导下进行，避免盲目自行用药造成身体不适。