马牙大豆本身属于一种豆类，营养价值非常丰富。它含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素C、钙离子、铁离子等微量元素，以及一些人体必需的蛋白质。能有效舒筋活血。食用适量的大豆可以调节体内代谢所需的能量，可以补充身体所需的钙离子，预防骨质疏松。但是不能吃太多，因为这种豆制品中嘌呤含量比较高，可能会引起痛风。
39问医生
马牙豆的功效与作用及禁忌
刘酉根
儿科
副主任医师
醴陵市中医院
三级甲等
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66
2021-11-12
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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