白参蘑菇具有补气养阴、润肺止咳等功效，可以直接食用。
白参是一种中药材，味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，具有补气养阴、润肺止咳、补脾益肺等功效，可以用于治疗气虚欲脱、脾气不足、肺虚喘咳、气短乏力、津伤口渴、内热消渴等病症。白参蘑菇是由白参和水发菌菇制成的蘑菇，味道鲜美，营养丰富，含有多种维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，可以补充身体所需要的营养，有助于增强体质。
白参蘑菇的功效和作用是比较多的，但对于阴虚火旺者、实热证者、肺有痰热者要禁止食用，以免加重病情，不利于身体健康。在日常生活中要注意饮食搭配，保证营养均衡，适当参加体育锻炼，增强身体的抵抗力。
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