驴骨头汤通常具有补充营养、补钙等功效与作用。
1、补充营养
驴骨头汤通常是由驴骨头熬制而成，其中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量食用后可以补充机体所需的营养物质，有利于维持机体各组织器官的正常生理功能。
2、补钙
驴骨头汤中含有较多的钙元素，适量食用后可以为机体补充钙元素，有利于促进骨骼的生长发育，对于预防骨质疏松具有一定的辅助作用。
除此之外，还具有补充能量、改善贫血等功效与作用。但应注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。另外，对于高血压、高胆固醇等人群，应少量或避免食用，以免加重病情。
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