39问医生

甲鱼的胆可以一起炖汤吗

周燕临床营养科副主任护师

郑州市第二人民医院二级甲等

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甲鱼的胆一般不可以一起炖汤。甲鱼胆是甲鱼的内脏，通常可以选择整个生吞，不要弄破。甲鱼胆摄入体内能够有效地清热利水、凉血解毒，对于咽喉肿痛或者生疮等上火的情况，有很好的辅助治疗作用。另外甲鱼胆的味道非常苦涩，一旦弄破之后有可能会刺激消化道，出现恶心、呕吐等现象，不利于身体健康。

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2021-11-01 浏览100次

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