盐保质期三年过期不建议继续食用。
食盐中含有的碘化物具有一定的抗氧化作用，在保质期内能有效防止细菌滋生，延长保存期限。但是一旦超过保质期，这些添加剂的作用会逐渐减弱或者消失，此时容易受到细菌污染，产生有害物质，食用后可能会引发腹泻、呕吐等不适症状。
若在储存过程中发现包装破损或受潮，即使未过期也不宜再食用。
在购买食品时需注意查看生产日期和保质期，并遵循“先进先出”原则使用，以确保食品安全和品质。
食盐中含有的碘化物具有一定的抗氧化作用，在保质期内能有效防止细菌滋生，延长保存期限。但是一旦超过保质期，这些添加剂的作用会逐渐减弱或者消失，此时容易受到细菌污染，产生有害物质，食用后可能会引发腹泻、呕吐等不适症状。
若在储存过程中发现包装破损或受潮，即使未过期也不宜再食用。
在购买食品时需注意查看生产日期和保质期，并遵循“先进先出”原则使用，以确保食品安全和品质。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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