皮蛋有苦味是由于经过强碱作用后，原本具有的含硫氨基酸被分解产生硫化氢及氨 。皮蛋是中国独特的蛋加工品，也是一种碱性食品。皮蛋味辛、涩、甘、咸、性寒，入胃经；有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效。若加醋拌食，能清热消炎、用于治疗牙周病、咽干口渴等。皮蛋不宜与甲鱼、李子、红糖等同食。
39问医生
皮蛋有苦味是什么原因
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-14
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文
相关科普
相关医院
健康问答
健康资讯
医院推荐
适用药品
- 2025-05-11河北母细胞瘤医院前❸名参考-河北哪个医院治疗母细胞瘤最好？
- 2025-05-11保定的那家医院看平滑肌肉瘤好一些-保定十大平滑肌肉瘤科医院排名？
- 2025-05-11河北哪家医院治疗儿童急性淋巴白血病最权威-河北十大儿童急性淋巴白血病医院排名榜？
- 2025-05-11强烈推荐河北哪个医院看重离子治疗专业-河北重离子治疗医院排行？
- 2025-05-11治疗肺癌去河北那个医院好-河北❿大肺癌科医院排名榜单？
查看更多
- 2024-09-13结肠炎能吃鸡蛋吗
- 2023-08-19胃肠炎能吃鸭蛋吗
- 2024-09-06肠梗阻能吃鸡蛋羹吗
- 2024-09-06牛皮癣病人能吃皮蛋吗
- 2024-07-31皮炎平涂蛋蛋
查看更多
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
补肾固齿丸
麦味地黄口服液
甲硝唑芬布芬胶囊
Copyright © 2000-2025 39.net
