发臭的咸鸭蛋不能吃。
发臭的咸鸭蛋通常是因为细菌、霉菌污染所致。食用后可能会引发胃肠道炎症反应,严重时甚至会出现食物中毒的症状。
如果咸鸭蛋仅出现轻微氧化或变色,且没有异味产生,则可能是保存不当导致的,并非变质。可将咸鸭蛋煮熟后再判断是否可以继续食用。
平时在储存咸鸭蛋的过程中要尽量避免放置于高温潮湿的环境中,以免引起细菌滋生而发生变质。
发臭的咸鸭蛋通常是因为细菌、霉菌污染所致。食用后可能会引发胃肠道炎症反应,严重时甚至会出现食物中毒的症状。
如果咸鸭蛋仅出现轻微氧化或变色,且没有异味产生,则可能是保存不当导致的,并非变质。可将咸鸭蛋煮熟后再判断是否可以继续食用。
平时在储存咸鸭蛋的过程中要尽量避免放置于高温潮湿的环境中,以免引起细菌滋生而发生变质。