吃牛筋对身体的好处主要包括补充营养、提供能量、预防便秘、保护血管、促进骨骼发育等，平时可以适量食用。
1、补充营养
牛筋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、提供能量
牛筋中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的能量，维持机体正常生理活动。
3、预防便秘
牛筋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的作用。如果存在便秘的患者，可以适量食用牛筋。
4、保护血管
牛筋中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，从而达到保护血管的作用，适合高血压、高脂血症等患者食用。
5、促进骨骼发育
牛筋中含有丰富的钙元素，适当食用可以促进骨骼的发育，从而达到促进身体长高的目的。
另外，在日常生活中，患者要注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻、生冷的食物，如辣椒、肥肉、冰淇淋等。如果出现腹痛、腹泻等症状，患者可以到医院就诊治疗。
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