水鱼一般具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、预防心脑血管疾病等功效,但对于海鲜过敏者、痛风者、肝硬化患者等人群是不建议食用的。
1、功效与作用
水鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、卵磷脂、DHA等营养成分,适当食用可以为身体补充所需要的营养,并且可以促进大脑的发育,在一定程度上还可以提高智力。此外,水鱼中含有大量的DHA,可以促进视网膜细胞的生长,在一定程度上还可以改善视力。
2、禁忌
对水鱼过敏者食用后,可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应,对身体造成不利的影响。同时,痛风者也不建议食用,以免体内的尿酸水平升高,导致病情加重。此外,肝硬化患者也不建议食用,因为水鱼中含有丰富的蛋白质,而肝硬化患者的肝脏功能受到损伤,无法完全代谢蛋白质,食用后可能会加重肝脏负担,不利于病情的恢复。
在日常生活中,患者要注意饮食健康,尽量吃清淡易消化的食物,但是避免吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。