通常情况下，猪肚炖冬瓜、山药、莲子等食材，可以辅助治疗慢性胃炎。慢性胃炎是一种由多种病因引起的胃黏膜慢性炎症，主要症状有食欲减退、消化不良、饱胀感等。
1、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于人体吸收营养，对慢性胃炎的治疗有辅助作用。
2、山药
山药含有丰富的维生素和氨基酸，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于人体吸收营养，对慢性胃炎的治疗有辅助作用。
3、莲子
莲子含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等营养物质，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，帮助消化，有利于人体吸收营养，对慢性胃炎的治疗有辅助作用。
除此之外，还可以炖鸡肉、蘑菇、木耳等食材，也可以起到辅助治疗慢性胃炎的作用。建议患者平时注意清淡饮食，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
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