绿豆发芽了可以炒着吃。绿豆在发芽过程中，蛋白质中所含的氨基酸可以重组，大大改善了绿豆中缺乏的氨基酸，使氨基酸的比例更适合人体的需要，从而提高绿豆芽的营养价值。绿豆通常不含维生素C，但发芽后富含维生素C。特别是发芽4到7天的绿豆也富含烟酸、维生素B2、B1和胡萝卜素。
39问医生
绿豆发芽了还能炒着吃吗
周燕
临床营养科
副主任护师
郑州市第二人民医院
二级甲等
咨询
66
2021-10-11
浏览100次
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
展开全文
相关视频
相关图文
查看更多相关图文
相关科普
相关医院
健康问答
健康资讯
医院推荐
适用药品
- 2025-05-24南京那家医院男科好啊
- 2025-05-24南京治疗包皮包茎比较好的医院
- 2025-05-24南京那里治疗男科医院
- 2025-05-24南京市哪家男性医院正规
- 2025-05-24南京市什么医院男科好
查看更多
- 2024-08-07子宫内膜增生可以吃绿豆芽吗
- 2024-09-13吃药能吃绿豆芽吗
- 2024-05-09绿豆芽痛风病人能吃吗
- 2024-05-30痛风病人能吃绿豆芽吗
- 2024-10-09食管反流能吃绿豆芽吗
查看更多
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
Copyright © 2000-2025 39.net
