鸡肝通常卤熟吃营养价值高 。鸡肝主要指的是鸡的肝脏。营养价值非常丰富，里面含有大量的钙离子、镁离子、铁离子，还有丰富的蛋白质、维生素a、维生素b。维生素a的含量非常地高，适量地吃一些鸡肝可以有效地改善视疲劳，并且对于一些夜盲症有很好的辅助治疗作用。吃一些鸡肝还可以起到镇静安神的功效，可以缓解神经衰弱、改善失眠。但是需要注意鸡肝中的嘌呤含量比较高，痛风患者不建议吃。
39问医生
鸡肝怎样吃营养价值最高
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-22
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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