鸡翅含有蛋白质、脂肪、维生素A、烟酸以及钙等营养成分，具有补充营养、提供能量的功效。由于鸡翅的营养价值较高，若作为食材摄入，建议适量食用，避免过量导致摄入热量过多引起肥胖等问题。对于特殊人群如孕妇或乳母，应谨慎食用以避免潜在的风险。
1.蛋白质
鸡翅中富含蛋白质，其分子结构相对稳定，不易被人体消化吸收，可为机体提供必需氨基酸。适当食用有助于促进生长发育和维持身体组织修复。可通过烹饪或制作肉类食品摄入。
2.脂肪
鸡翅含有一定量的脂肪，这些脂肪可以为机体活动提供能量，并且有利于脂溶性维生素的吸收。适量摄入可以帮助维持正常生理功能并支持新陈代谢过程。选择低脂食材或减少食用量是关键。
3.维生素A
由于鸡翅中含有丰富的维生素A，而维生素A能够参与视紫红质的合成，从而起到保护眼睛的作用。对于夜盲症、角膜软化患者有一定的辅助治疗效果。通过食用鸡翅补充维生素A。
4.烟酸
烟酸在体内转化为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，具有生物活性，对人体有积极作用。烟酸缺乏可能导致皮肤炎症和神经系统问题，因此补充烟酸对健康有益。可以通过食物摄取如肝脏、家禽等来获得。
5.钙
鸡翅中的钙元素可以增强骨骼强度，预防骨质疏松的发生。适当的补钙还可以调节神经肌肉的兴奋性，使肌肉收缩力增强。日常生活中可以通过喝牛奶或者吃虾皮进行补钙。
需要注意的是，虽然鸡翅营养价值丰富，但不宜过量食用，以免导致胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。另外，对鸡肉过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。
1.蛋白质
鸡翅中富含蛋白质，其分子结构相对稳定，不易被人体消化吸收，可为机体提供必需氨基酸。适当食用有助于促进生长发育和维持身体组织修复。可通过烹饪或制作肉类食品摄入。
2.脂肪
鸡翅含有一定量的脂肪，这些脂肪可以为机体活动提供能量，并且有利于脂溶性维生素的吸收。适量摄入可以帮助维持正常生理功能并支持新陈代谢过程。选择低脂食材或减少食用量是关键。
3.维生素A
由于鸡翅中含有丰富的维生素A，而维生素A能够参与视紫红质的合成，从而起到保护眼睛的作用。对于夜盲症、角膜软化患者有一定的辅助治疗效果。通过食用鸡翅补充维生素A。
4.烟酸
烟酸在体内转化为烟酰胺腺嘌呤二核苷酸和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，具有生物活性，对人体有积极作用。烟酸缺乏可能导致皮肤炎症和神经系统问题，因此补充烟酸对健康有益。可以通过食物摄取如肝脏、家禽等来获得。
5.钙
鸡翅中的钙元素可以增强骨骼强度，预防骨质疏松的发生。适当的补钙还可以调节神经肌肉的兴奋性，使肌肉收缩力增强。日常生活中可以通过喝牛奶或者吃虾皮进行补钙。
需要注意的是，虽然鸡翅营养价值丰富，但不宜过量食用，以免导致胆固醇升高，增加心血管疾病的风险。另外，对鸡肉过敏者应避免食用，以免引起过敏反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
维生素AD滴剂
烟酸片
维生素D滴剂
