麦芽子具有益气消食、健脾开胃、消肿的功效，患者可以通过浸泡的方式进行食用 。麦芽子中含有淀粉酶和转化酶，其中维生素B、D和E比较丰富。如果患者有食积、上腹痛、脾虚食物较少不适，可以服用麦芽。同时麦芽有增强免疫力的作用，对水肿症状有很好的辅助治疗作用。建议患有糖尿病的患者避免食用麦芽子，因为麦芽子中含糖量过于丰富，当麦芽子进入患者体内转化为葡萄糖，有可能会危害患者身体健康。
39问医生
麦芽子的功效与作用及食用方法
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-30
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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