杏鲍菇具有促进消化以及调节贫血等功效，禁忌消化不良患者食用，可以采用培根炒杏鲍菇以及杏鲍菇烧肉等食用方法 。杏鲍菇中含有丰富的寡糖，具有促进消化和吸收的功能，含有的膳食纤维也能促进肠胃蠕动。杏鲍菇中含铁质比较丰富，能够有效调节缺铁性贫血、溶血性贫血以及失血性贫血等症状。
39问医生
杏鲍菇的功效与作用、禁忌和食用方法
刘红
营养科
主治医师
中南大学附属湘雅三医院
三级甲等
咨询
66
2021-12-01
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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