藜麦茶具有减肥瘦身以及缓解心血管疾病等功效，可以冲泡食用 。藜麦茶含有丰富的膳食纤维及氨基酸，能够促进肠道蠕动，促进消化，减少脂肪的摄入，防止脂肪的大量堆积，具有减肥瘦身的功效。藜麦茶含有丰富的芦丁，可以改善血管平滑肌的收缩，扩张血管，起到预防以及缓解心血管疾病等作用。
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