牛蹄筋汤是生活中常见的一道汤品，营养价值丰富，适当食用后，具有补充营养、补充胶原蛋白、促进消化等功效与作用。
1、补充营养
牛蹄筋汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，经常食用可以补充人体所需的营养物质，有利于身体健康。
2、补充胶原蛋白
牛蹄筋汤中含有丰富的胶原蛋白，经常食用可以补充人体所需的胶原蛋白，有助于皮肤的弹性，有助于美容养颜。
3、促进消化
牛蹄筋汤中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效，可以辅助改善便秘。
除此之外，还具有辅助改善水肿、辅助提高免疫力等的功效与作用，但需要注意，牛蹄筋汤中含有较多的蛋白质，过量食用容易加重胃肠道的负担，可能会出现腹胀、腹痛等不适症状，如果出现上述症状，建议患者及时去医院就诊。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
小儿七星茶颗粒
乳果糖口服溶液
麻仁软胶囊
