39问医生

赤松茸不能跟六种食物一起吃

武志娟 中医内科 主任医师
广州医科大学附属第一医院 三级甲等
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一般没有赤松茸不能跟六种食物一起吃的说法。赤松茸一般是指灵芝孢子粉,是灵芝发育后期弹射释放出来的菌丝体,具有较高的营养价值,其含有丰富的蛋白质、灵芝多糖、多种氨基酸、维生素及微量元素等。临床上并没有赤松茸不能跟六种食物一起吃的说法,只是不建议与萝卜、茶叶、螃蟹、海带、黄瓜、苦瓜等食物一起食用。

1、萝卜

由于赤松茸具有较高的营养价值,含有丰富的蛋白质,而萝卜中含有芥子油,两者一起食用,会破坏赤松茸的营养成分,降低营养价值。

2、茶叶

由于赤松茸中含有丰富的多种氨基酸,而茶叶中含有大量的茶碱、鞣酸等物质,两者一起食用,会导致蛋白质发生变性,影响人体对赤松茸中氨基酸的吸收,降低营养价值。

3、螃蟹

赤松茸具有较高的营养价值,其中含有大量的蛋白质,而螃蟹中含有大量的蛋白质,两者一起食用,会导致蛋白质发生变性,影响人体对赤松茸中氨基酸的吸收,降低营养价值。

4、海带

由于赤松茸具有较高的营养价值,其中含有丰富的多种氨基酸、维生素及微量元素等成分,而海带中含有大量的碘元素,两者一起食用,会导致碘元素摄入过量,可能会诱发甲状腺功能亢进症。

5、黄瓜

由于赤松茸具有较高的营养价值,其中含有丰富的多种氨基酸、维生素及微量元素等成分,而黄瓜中含有大量的膳食纤维,两者一起食用,会导致膳食纤维摄入过量,可能会导致患者出现腹胀、腹泻等不适症状。

6、苦瓜

由于赤松茸具有较高的营养价值,其中含有丰富的蛋白质,而苦瓜中含有大量的苦味素,两者一起食用,会导致蛋白质发生变性,影响人体对蛋白质的吸收,降低营养价值。

除上述食物外,还需注意避免与辣椒、花椒等食物同食。如果患者食用后出现不适症状,建议及时就医治疗。

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2023-08-16 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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