芦笋具有补充营养、促进胃肠道蠕动、辅助降血压的功效与作用，但是需要注意过敏者禁止食用。
1、功效与作用
芦笋里面含有丰富的维生素、氨基酸、膳食纤维、矿物质等营养成分，食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，在一定程度上还可以达到辅助降血压的效果。
2、禁忌
因为芦笋属于一种易过敏的食物，如果患者属于过敏性体质，而且对芦笋过敏，此时是不建议食用芦笋的，以免出现过敏反应，比如皮肤瘙痒、皮肤发红等。如果患者吃芦笋后出现了过敏反应，建议立即停止食用，并及时到医院进行就医治疗。
在日常生活中，芦笋还可以促进生长发育、帮助提高免疫力、促进消化等。但是需要注意适量食用芦笋，以免增加胃肠负担，引起消化不良。
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