慢性肾炎患者应避免食用油炸鱼。
慢性肾炎患者的肾小球基底膜通透性增高，会导致血浆中的蛋白质漏出，形成蛋白尿。而油炸鱼中含有较多的饱和脂肪酸，摄入后会在体内转化为低密度脂蛋白胆固醇，其氧化修饰产物具有细胞毒性，可损伤内皮细胞，促进平滑肌细胞增生迁移，进而加速动脉粥样硬化的进程。此外，长期大量摄入饱和脂肪酸还会导致血液黏稠度增加，从而引起高血压的发生和发展，进一步加重肾脏负担。
除了油炸鱼外，慢性肾炎患者还应限制高盐、高磷食物的摄入，如腌制品、加工肉等。
饮食管理对于慢性肾炎患者至关重要，建议遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，并注意控制水的摄入量，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。
慢性肾炎患者的肾小球基底膜通透性增高，会导致血浆中的蛋白质漏出，形成蛋白尿。而油炸鱼中含有较多的饱和脂肪酸，摄入后会在体内转化为低密度脂蛋白胆固醇，其氧化修饰产物具有细胞毒性，可损伤内皮细胞，促进平滑肌细胞增生迁移，进而加速动脉粥样硬化的进程。此外，长期大量摄入饱和脂肪酸还会导致血液黏稠度增加，从而引起高血压的发生和发展，进一步加重肾脏负担。
除了油炸鱼外，慢性肾炎患者还应限制高盐、高磷食物的摄入，如腌制品、加工肉等。
饮食管理对于慢性肾炎患者至关重要，建议遵循低盐、低脂、优质低蛋白的原则，并注意控制水的摄入量，以减轻肾脏负担，延缓病情进展。
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